त्योहारी सीजन के आगमन के साथ ही समस्तीपुर जिले के दलसिंहसराय में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री जोर पकड़ने लगी है। जहां एक तरफ ग्राहक इन वस्तुओं के असली और नकली होने में फर्क नहीं कर पा रहे हैं, वहीं दूसरी ओर शहर में होटल संचालक और सड़क किनारे चाय-नाश्ते के छोटे दुकानदार इस स्थिति का फायदा उठा रहे हैं।
त्योहारों के मौसम में मिठाई और फास्ट फूड की मांग बढ़ने के साथ ही दलसिंहसराय के विभिन्न स्थानों पर मिलावटी खाद्य सामग्री का कारोबार तेज हो गया है। स्थानीय जानकारों का कहना है कि अगर प्रशासन मिठाई और फास्ट फूड बेचने वालों की सही तरीके से जांच करे, तो कई दुकानदारों की दुकानें बंद हो सकती हैं। फुटपाथ पर लगने वाली दुकानों पर बेचे जा रहे खाने-पीने के सामान को धूल और कीड़ों से बचाने का कोई प्रबंध नहीं किया जाता। इन दुकानों पर इस्तेमाल होने वाले तेल की गुणवत्ता भी बेहद खराब है।
बड़े होटलों और फास्ट फूड की दुकानों में भी सफाई व्यवस्था का अभाव देखा जा रहा है। न तो शुद्ध पेयजल, न शौचालय और न ही अग्निशमन उपकरणों की कोई उचित व्यवस्था है। मिठाइयों में रंगों का अति प्रयोग और मानकों का उल्लंघन भी आम बात है। बताया जाता है कि होटल और फुटपाथी दुकानदार अपने काउंटर से दूर किसी अन्य स्थान पर मिठाइयां और खाना तैयार करते हैं, जिससे ग्राहकों को इसकी गुणवत्ता पर भरोसा नहीं हो पाता। एसडीओ प्रियंका कुमारी ने कहा है कि खाद्य निरीक्षक के साथ मिलकर शहर के होटलों और खाने-पीने की दुकानों में जांच कराई जाएगी, ताकि मिलावटखोरी पर कड़ी कार्रवाई की जा सके।
